Regards sur le Monde

 
 
CANADA
(du 27 juin au 27 juillet 2012)
 
ST JEROME
(du 15 au 27 juillet 2012)


 
JEUDI 26 JUILLET 2012

    Nous nous retrouvons chez Régis et Sylvie. Jocelyne et Yvon sont également du voyage. Nous nous répartissons entre les voitures et les motos, puis, nous partons pour Val David, et le restaurant le petit poucet a une demi-heure de route de st Jérôme.
 




    Le restaurant est une jolie bâtisse coloré, il est spacieux, et fait également office de lieu de vente de paniers gourmant et de divers mets locaux.
 







    L’ambiance est chaleureuse, beaucoup de bois évidemment.

     Mais le plus extraordinaire se trouve à l’intérieur de l’assiette, le petit dej est copieux et excellent, c’est bien simple, je ne veux plus rentrer en France, je veux élire domicile ici, dans ce restaurant, et plus exactement sur cette chaise a cette table devant cette assiette toujours pleine. Rien qu’à écrire ces lignes et je dois faire attention à ne pas saliver sur mon clavier d’ordinateur.
 




    Une fois ce pur moment de bonheur passé, nous nous retrouvons dehors, ou Yvon et Jocelyne doivent nous quitter. Nous les saluons en les remerciant profondément de leur accueil, de leur gentillesse, car nous n’aurons plus l‘occasion de les revoir, demain, nous prenons l’avion pour l’Europe.
 
    Nous reprenons la route, pour le mont tremblant, à 40 minutes d’ici. Nous suivons docilement la moto de Régis. Le mont tremblant et l’un des sommets les plus haut de la province de Québec (un peu moins de 900 mètres), et est une station de ski réputée. Mais mis a par ça, je ne sais pas trop à quoi m’attendre, mis à part les dires de Sylvie et Régis qui vantent la beauté des lieux.

    Nous arrêtons nos véhicules sur un immense parking situé à l’entrée de la ville.
 

    Nous ne sommes pas déçus, la ville est splendide, de magnifiques maisons aux murs colorés donnent un aspect chaleureux aux lieux. On a l’impression d’être dans une ville Play-mobil créée la veille.
 







 

    Tout parait neuf. C’est très beau. Il n’y a pas de véhicule dans cette partie de la ville, les rues sont pavées, et sont très agréables a arpenter. Il se dégage d’ici un sentiment de sérénité, sans doute dû également au fait que nous sommes en été. J’imagine qu’en pleine saison de ski, cette partie de la ville doit être bondée de monde, et le sentiment de sérénité doit être beaucoup moins perceptible (au moins pour moi, qui suis de nature plutôt agoraphobe).
 

    Nous décidons d’emprunter les œufs pour nous rendre au sommet du mont tremblant.
 




    Plus nous prenons de la hauteur, plus la ville rétrécie sous nos pieds, et plus encore, elle confirme cette impression de ville Play-mobil, colorée, à l’urbanisme parfait, splendide.
 

    Nous prenons deux téléphériques successifs pour arriver au sommet. Nous continuons notre ascension à pied sur quelques centaines de mètres, et nous arrivons à un mirador, d’où nous avons accès à un splendide panorama des Laurentides.
 







 
    Dommage que le temps ne soit pas de la partie, des nuages bas bouchent un peu l’horizon, mais le paysage vaut tout de même le détour. La région est magnifique.
 




    Nous redescendons en ville, ou nous nous promenons dans les rues de la station, nous allons boire un verre.
 




    Mélodie et Teddy font un tour de luge sur asphalte, ce qui a l’air très sympa.
 




    Laugan a droit à un parcours d’adresse.
 




    Avant de repartir, nous faisons l’expérience incontournable au Canada, déguster du sirop d’érable sur neige.

Dans un grand fut rempli de neige immaculée, on verse un trait de sirop d’érable fondu. Au contact de la neige, le sirop se solidifie peu à peu, et nous devons le récupérer à l’aide d’un bâton de bois, autour duquel nous l’enroulons avant de le déguster telle une sucette. Excellent, à consommer sans modération.
 







    Nous faisons une heure de route pour nous rendre au Safari Burger, un restaurant imaginé autour de la jungle. La décoration est à la fois kitch et originale, à base de feuillage, et d’animaux en plastique.
 




    Nous retournons à St Jérôme, et à notre motel pour y passer notre dernière nuit. Après avoir bouclé nos valises, nous essayons de nous endormir.
 


VENDREDI 27 JUILLET 2012

    Nous partons du motel rose en jurant de ne plus jamais y retourner, puis nous nous rendons une dernière fois chez Régis et Sylvie, chez qui nous passons une matinée tranquille comme nous les aimons. Vers 11H, nous quittons Régis et Sylvie, car les parents de Teddy ont organisé un rendez-vous à midi avec un de leur connaissance susceptible de m’aider dans mes projets d’écriture (récit de voyage).

    Nous nous séparons non sans émotions avec nos amis, mais c’est sûr, nous nous reverrons.

    Je ne vais pas m’étendre sur le repas et l’entrevue que nous avons eue auprès de l’ami de Colette et David, car cela n’a pas été concluant, mais nous les remercions beaucoup d’avoir pris la peine d’avoir organisé cette rencontre.
 

 

    Nous arrivons très en avance à l’aéroport, Teddy et sa famille nous tiennent compagnie. Jusqu’à l’embarquement.
 

      Ayant le temps, j’en profite pour essayer de surclasser nos billets, le vol va être long, et j’ai mal à la jambe. De plus, nous avons besoin de dormir.

    Mais le surclassement est excessivement cher (950$ par personne). Tant pis, nous nous en passerons. La personne au guichet, très sympathique, et me voyant marcher péniblement avec ma canne, va nous offrir la classe économie plus, des siège plus spacieux et plus d’espaces pour étendre les jambes. Ce qui équivaut a un cadeau de 250 $ par personne.

   Nous nous séparons, non sans avoir goûté une dernière poutine qui sera la meilleure de notre séjours.
 




 

    Nous décollons à l’heure, nous voyageons tout confort, avec des sièges qui s'allongent d'avantage et un repas excellent de première classe.


    Après un vol sans histoires, nous arrivons à l’aéroport de Londres à 9h10 du matin.

    Nous gardons un souvenir inoubliable de ce séjour avec Sylvie, Régis, Yvon et Jocelyne. Ainsi que Colette, David et Teddy (qui ont organisé leurs vacances pour nous rejoindre à nos dates).

    Merci, de nous avoir fait découvrir votre extraordinaire région, nous nous reverrons.



 

 
 
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